Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Tadıma ateşlemeden başlamak doğru olur, çünkü kuru yaprağın çıplak kokusu elinize bir referans noktası sağlar özellikle yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Bu aşamada no. 1 tubos nasıl içilir gibi tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren tat ne kadar net ise yoğunluk o kadar yüksek demektir hem de bu basit adım bütün notları daha sağlam bir zemine oturtur. Notu hemen kaydetmek gerekir, zira bellek kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu birkaç kez denemek yanılmayı önler zira gürültülü yerlerde hafif notalar kolayca kaçırılır. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi sayılmaz; yalnızca gücü anlatır. Kısacası ilk tadımda acele etmemek ve ölçütleri baştan netleştirmek en doğru yol sayılır. Kriter belli olunca her çubuk aynı terazide değerlendirilir ve yorumlar birbiriyle destekler. Değerlendirme sırasında telefon kenarda kalırsa dikkat artar.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca değişir; bu yüzden aroma gücünü tek bir çekişle değerlendirmek yanıltıcıdır üstelik baştan acele edip sonuç çıkarmak kolay görülen bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku çoğunlukla yumuşak ve temiz gelir elbette bu düzen her üründe birebir tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü asıl tat genellikle burada saklıdır. Orta bölümde yoğunluk çoğu zaman yükselir ve tonlar belirginleşir ve genellikle başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç eksik olur. Petit churchills tadım notları gibi kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç gelir gerçekten bu yüzden sakin ilerlemek fayda getirir. Son bölümde sıcaklık yükseldiğinden acımsı notalar öne çıkabilir gerçekten ısınan yaprak asıl tadını ancak ortalarda gösterir. Her evre için ayrı bir not yazmak daha adil sonuç verir. Evrelerin geçişi genellikle net değildir, bu yüzden kabaca üçe bölmek yeterlidir. Geçişleri fark etmek adına nefes sıklığını sabit tutmak gerekir. Art arda çekmek sıcaklığı artırır ve tadı çarpıtır.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Aroma gücünü puanlamak kişisel yorumu daha okunur kılar mutlaka aynı aydınlatma ile sakin bir ortam tercih edilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir skala çoğu tadımcı için yeterlidir bu da değerlendirmeleri insandan insana daha karşılaştırılabilir kılar. 1 belli belirsiz aromayı, beş ise ağızda uzun süre kalan yoğun notayı gösterir bu sayede dikkat dağılmaz ve not doğruluğu yükselir. Petit julietas gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt basamaklarda yer alır hem de ileride bakıldığında hangi noktayı kastettiğiniz hemen hatırlanır. Petit julietas 25'lik aroma profili gibi aynı boydaki bir kutu de yumuşak tonları yüzünden yakın bir not çıkarabilir yoksa aynı çubuk iki ayrı not alabilir. Notu vermeden önce en az üç çekiş yapmak gerekir öte yandan yarım puanlar yazmak fazladan bir karmaşa yaratır. Skalayı her seferinde değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Skalanın orta noktası en çok tercih edilen puandır, çünkü dengeli aromalar büyük kısmını oluşturur. Uçlardaki notlar yalnızca belirgin hâllerde kullanılmalıdır. Bu sayede kayıtlar anlamlı olur.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çubuğun kalınlığı, dumanın sıcaklığını hem de aroma gücünü doğrudan değiştirir bu nedenle kül çizgisinin eşit gitmesini da gözlemek yararlıdır. İnce bir çubuk hızla yanar, dolayısıyla baharatlı tonlar çabuk öne çıkar nitekim dar çaplılarda sıcaklık birikimi belirgin biçimde çabuktur. Tadımda petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca fark edersiniz ısınma temposu ise tadı hemen değiştiren bir etkendir. Geniş çaplı çubuklarda duman daha serin gelir ve notalar sonradan açılır hem de bu hız tadın okunma süresini kısaltır. Regalias de londres nasıl içilir benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler kül oluşumu düzensizse yorum kısmına yazılmalıdır. Serin duman aromayı daha okunur yapar fakat gücünü düşürmez aksine kalın çubukta ısı daha uzun bir süreye dağılır. Bu yüzden çapı not defterine eklemek unutulmamalı. Değişik kalınlıklarda iki ürünü aynı günde tadarken ilk olarak inceyi sonra geniş çaplıyı seçmek iyi olur. Bu şekilde güçlü tat ince olanın izlenimini gölgelemez. Aradaki ara süresi yaklaşık otuz dakika olmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Lezzet iki yoldan algılanır: dildeki his ve burnun yakaladığı aroma oysa ikisi birbirini besler fakat aynı şey değildir. Gücü doğru ölçmek adına bu iki kanalı ayrı ayrı kaydetmek iyi olur bu fark ilk bakışta küçük gelse de sonuçları oldukça değiştirir. Dumanı dudaktan verirken burun yoluyla hafifçe çıkarmak retrohale yöntemidir mesela hafif bir nefes kokuyu daha zengin gösterir. Robusto formunda puro benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle aroma katmanını net verir üstelik nezle halindeyken yapılan değerlendirmeler sağlam olmaz. Short sports tadım notları benzeri ince bir çubuk ise fındıksı tonu daha kısa geçirir hızlı bir çekiş ise narin tonları örter. Güç dilde zayıf fakat koku tarafında belirgin olabilir benzer biçimde ağır bir yemekten sonra duyarlılık azalır. Bu iki notu karşılaştırmak aydınlatıcıdır; İki puanı ayırmak kafa karışıklığını giderir. Yeni başlayan tadımcılar için önce koku yoluyla algılanan ipuçlarına bakmak daha kolaydır. Zamanla dil tarafı da detay vermeye başlar. Değişik aromaları adlandırmayı alışkanlık yapmak hafızayı keskinleştirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Damak doyduğunda aroma gücü olduğundan düşük algılanır ayrıca yemek arasında tadım yapacaksanız bu önlem iyice önem kazanır. Dolayısıyla her denemeden önce oda sıcaklığında su içmek yararlı olur bu basit önlem yoğunluğun olduğu gibi okunmasını sağlar. Wide churchills tadım notları gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su daha uygundur çünkü yorgun bir ağız en güçlü aromayı bile soluk gösterir. Sade kahve kavrulmuş tonlarını öne çıkarır, şekerli içecek ise notaları gölgeler ayrıca buzlu sıvılar damağı uyuşturur ve aroma algısını azaltır. Puritos serisi neye benzer benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi notası su ile daha temiz görünür bu yüzden hazırlık aşaması atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her seferinde aynı seçmek karşılaştırmayı bozmaz gerçekten tatlı içecekten sonra baharatlı tonlar olduğundan sert hissedilir. Doyduktan hemen sonra değerlendirme yapmak önerilmez. Su ve kahve haricinde sade çay da kullanılabilir; önemli olan içeceğin sade kalmasıdır. Ağız temizlendikten ardından iki üç dakika beklemek iyi sonuç verir. Hızlıca başlanan değerlendirme sıklıkla hatalı kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk ölçüsünde içim kısa olduğundan aroma değişimi daha az bir aralıkta yaşanır üstelik başlangıç notu bu boylarda çabucak kaybolabilir. Dolayısıyla başlangıç ile son çekişler arasındaki oynamayı yakalamak daha zordur bu sebeple kısa bir ölçü uzun bir puroya göre daha dikkatli izlenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir ve yoğunluğu gözlemeyi rahatlatır çünkü her nefesin payı daha büyüktür. 20 mini sigarillo nasıl içilir benzeri mini ölçü de kakao notasını çabucak gösterip sona erer çünkü değişim dakikalar değil saniyeler içinde olup biter. Mini ölçülerde iki adet denemek tek denemeden daha sağlam izlenim sunar bu nedenle sakin ve dengeli nefes önerilir. Teneke kutu kokusu yakmadan önceki ilk izlenimi belirler bu nedenle not almayı yanış sürerken değil hemen bitince yapmak daha rahattır. Bunu ayrıca yazmak iyidir. Boy kısaldıkça tat ayrıntısı daralır, ama yoğunluk hissi aynı kalabilir. Bu yüzden sigarillo değerlendirmelerini puro kayıtlarıyla birebir karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bölüm kullanmak işe yarar.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir tadım yoğunluk hakkında güvenilir bir yargı vermez yani her deneme önceki denemenin üzerine inşa edilir. Günün yorgunluğu, ortam ve zaman izlenimi değiştirir bu düzen birkaç denemeden ardından gözle görülür fayda verir. Bu yüzden basit bir tadım defteri tutmak işe yarar yoksa benzer aromalar defalarca yeniden keşfedilir. 20 aniversario tadım notları gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında kakao tonu değişiyor mu görülür ayrıca aynı ürüne geri dönüp bakmak ilerlemeyi görmenizi sağlar. San cristobal bastiones puro benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu da zaman kaybına neden olur. Saat, çubuk ismi ile puan deftere girilmelidir gerçekten en eski kayıtlar sonradan açıldığında şaşırtıcı sapmalar barındırır. Notlar arasında iki basamaktan fazla sapma varsa koşullar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçütünüz netleşir. Kayıtta kısa cümleler ayrıntılı paragraflardan daha işlevseldir. Mesela orta bölüm güçlü sedir kokusu gibi bir kayıt tatmin edici olur. Sonradan okunduğunda net kalmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Gövde, dumanın ağızdaki ağırlığını anlatır; yoğunluk ise notaların şiddetidir zira bu iki ölçüt aynı doğrultuda ilerleme etmek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa bağımsız ölçülür bu ikisini ayırmak nihayetinde daha dürüst bir yorum ortaya çıkarır. El principe gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sütlü kahve notasını belirgin taşıyabilir mesela sert bir duman zayıf bir aromayla birleşebilir. San cristobal la cabaña puro benzeri dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla badem tonunu güçlü tutar üstelik ağır bir duman notasız de olabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir puro yüksek lezzet sunabilir aksi durum da geçerlidir. Farkı görmek için iki ayrı not yazmak işe yarar bu sebeple tek kelimeyle yoğun yazmak yerine ayrı ayrı değerlendirmek önerilir. Gövdeye bakıp aroma gücünü tahmin etmek yanıltır. Aynı gövdeli iki çubuk arasında aroma ayrımı bulmak ince bir iştir. Bu yeteneğin gelişmesi sabır ve tekrarlı kayıt almayı gerektirir. Sonuçta en iyi ölçüt kişisel tercihiniz kalır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Oda, aroma izlenimini en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir demek ki en sağlam değerlendirme şartları sabitlemekle mümkündür. Nemi düşük bir ortamda çubuk hızlı yanar böylece baharatlı notalar abartılır bu nedenle oda şartlarını de deftere geçirmek akıllıca olur. Çok nemli havada ise duman tıkanır hem de aroma bastırılır sıcaklık ise yaprağın ısınma hassasiyetini etkileyen başka bir etkendir. San cristobal la prado puro benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun koruduğu durumu dikkate almak yararlıdır yoksa iki ayrı günde çıkan puan farkı çubuktan sanılabilir. Tadımda magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse ayrım daha doğru okunur değerlendirme günü planlarken bunu unutmayın. Temiz hava ortamdaki yabancı kokuları dağıtır, parfüm ise koku duyusunu şaşırtır oysa gerçek neden çoğu zaman ortamdaki nem ya da esinti olur. Tadımı hep aynı odada yapmak en tutarlı yöntemdir. Havasız bir ortamda duman yoğunlaşırsa sonraki çubuğun tadı yanlış okunabilir. Pencere aralığı sağlamak çoğu zaman işe yarar. Rüzgar fazla sertse yanış düzeni bozulur.